جزییات ماده
اسیدسیتریک خشک :
فرمول مولکولی: C۶H۸O۷
جرم مولی: ۱۹۲,۱۲۴ g/mol
چگالی: ۱,۶۶ g/cm۳
دمای ذوب: ۱۵۳ درجه سانتیگراد
دمای جوش: ۳۱۰ درجه سانتیگراد
نام‌های دیگر: جوهر لیمو – آیوپاک
کاربرد ماده اسید سیتریک خشک در صنایع:
مورد استفاده در صنایع غذایی (صنایع نوشابه، آبمیوه، به عنوان محافظ و طعم دهنده)
مورد استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی
مورد استفاده در مواد شوینده خانگی
